新京报讯（记者刘欢）6月5日，新京报记者获悉，国度阛阓监督贬责总局近期组织抽检1000批次样品，检出5批次样品不对格，其中，1批次“丰之坊”养分鸡蛋小面条（挂面）维生素B1、维生素B2，铁、锌、钙不稳妥国度食物安全标准。涉事公司山东丰之坊农业科技有限公司称，已调回干系批次产物并断送。
抽检公告透露，山东丰之坊农业科技有限公司交付济宁市三联食物有限公司坐褥的“丰之坊”养分鸡蛋小面条（挂面）（288克/袋，2024/3/6，保质期12个月），检出维生素B1、维生素B2，铁、锌、钙不稳妥国度食物安全标准。
国度阛阓监督贬责总局贵寓透露，维生素B1是一种水溶性维生素，粗略参与东谈主体内能量代谢，对保管神经、肌肉十分是心肌浮浅功能方面有紧迫作用。维生素B1穷乏容易导致东谈主体产生疲劳、食欲消沉，还可能引起脚气病等神经-血管系统损害。维生素B2是一种水溶性维生素，粗略参与体内生物氧化与能量代谢，维生素B2穷乏可能会导致疲疲乏力、口腔疾苦，炒金严重时可引起维生素B2穷乏病。
铁是东谈主体必需的微量元素，主要参与体内氧的运送和组织呼吸流程、保管浮浅的造血功能、参与保管浮浅的免疫功能等。恒久膳食铁供给不及，可引起体内铁穷乏或导致缺铁性贫血，铁摄入过量可能会引起急性铁中毒如恶心、吐逆和血性泻肚等。锌是东谈主体必需的微量元素，对滋长发育、免疫功能、物资代谢等均有紧迫作用。锌穷乏可能导致味觉进攻、滋长发育不良、皮肤干燥等症状。钙是东谈主体含量最多的矿物资元素，可保管东谈主体神经和肌肉算作、促进细胞信息传递。
国度阛阓监督贬责总局文献阐述，挂面、拓荒养分食物中维生素B1、B2、铁、锌、钙含量不达方针原因，可能是食物养分强化剂原料不稳妥质料条目；也可能是企业未按产物实行标准条目进行添加；也可能与坐褥工艺夹杂工序不到位，导致干系养分素在产物中散布不均匀研究等。
贵寓透露，涉事产物交付方山东丰之坊农业科技有限公司是山东省临沂市粮油企业，主要从事粗粮、养分粥料、大米、面粉、面条等的加工及销售。
为了解该批次不对格产物的后续处理情况，6月5日，新京报记者致电山东丰之坊农业科技有限公司，使命主谈主员称，该批次产物推测是坐褥中间搅动不均匀导致各项猜想打算不对格，公司对同批次的剩余产物进行复检，均及格。关于不对格的批次产物，公司已调回并进行断送。
